Fläskpannkaka

Tillagningstid:
+ 60 min

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Häll hälften av mjölken i en skål. Vispa ner mjöl och salt till en jämn smet. Häll i resten av mjölken. Vispa sist ner äggen.
3. Skär fläsket i strimlor. Bryn dem i en stekpanna. Fördela fläsket och smör i en långpanna, 30×40 cm (för 4 port, bilden visar fläskpannkaka för 2 port) gärna med bakplåtspapper, fukta plåten lite och lägg på bakplåtspappret så ligger det still. Häll smeten över fläsket.
4. Grädda i mitten av ugnen ca 25 min.
   
   Servera med lingonsylt.