Bakade tomater med ägg

Tillagningstid:
35 min

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Skär toppen av tomaterna och gröp ur tomatköttet med en sked.
  2. Placera tomaterna på en ugnsform och täck insidan av dem med ungefär en halv tesked pesto per tomat.
  3. Knäck ett ägg i varje tomat. Salta, peppra och ringla över olivolja.
  4. Ugnsbaka äggtomaterna i ca 20-30 min, beroende på hur lösa du vill ha dem. Strö över lite hackad gräslök och servera.

4 portioner:

 

  • 4 st tomater
  • 2 tsk pesto
  • 4 st ägg
  • salt
  • peppar
  • 2 tsk olivolja
  • gräslök

 

 

Passa på att beställa i dag!