Biff stroganoff med kokt potatis

4 portioner

Tillagningstid:
+60 min

Gör såhär:

1. Skala och skiva lök och vitlök.
2. Stek lök och vitlök mjuk i smör, lägg sedan till sidan. Bryn köttet i omgångar. Krydda köttet med salt och peppar.
3. Tillsätt löken. Rör ner paprikapulver, tomatpuré och senap. Tillsätt vatten och buljongtärning och koka sakta under lock 1-1 1/2 timme eller tills köttet är mört.
4. Blanda ner crème fraiche och låt sjuda utan lock ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
5. Servera stroganoffen med kokt potatis, saltgurka och hackad persilja.