4 portioner
Tillagningstid:
30 min
Gör såhär:
- Sätt på ugnen på 250°C.
- Skiva falukorv i 1 cm tjocka skivor. Bre ett tunt lager dijonsenap på alla skivorna och lägg omlott i en gratängform.
- Hacka alla grönsakerna i små tärningar. Stek lök och paprika med vitlök i olivolja på medelvärme till de är mjuka. Höj sedan värmen och tillsätt zucchini och aubergine och låt steka med till de blivit mjuka.
- Häll sedan på tomatkross, timjan och en nypa socker. Salta och peppra. Låt koka upp.
- Häll grönsaksröran över falukorven och toppa med ost.
- Gratinera i ugnen i 10 minuter till osten smält och fått lite färg. Servera med kokt couscous.