4 portioner
Tillagningstid:
45 min
Gör såhär:
- Blanda rimlagen tills saltet löst upp sig, lägg i fisken och låt ligga minst 30 minuter.
- Ta upp och torka av fisken.
- Koka potatis och ärtor samt blanda ingredienserna till den kalla dillsåsen.
- Panera fisken först i mjöl, sen i ägg uppvispat med vatten och sist panko.
- Stek den panerade fisken i en stekpanna med ca 2-3 cm högt lager av rapsolja på medelhög värme. Stek ca 3-4 minuter på varje sida, eller tills fisken fått fin gyllenbrun färg (innertemperaturen ska vara minst 45 grader).
- Servera direkt!