Ekologiskt rågmjöl siktat

Beskrivning

Ekologiskt siktat rågmjöl från Vänga Kvarn i Vänga.

Rent mjöl i påsen. Redan på 1800-talet malde stärkelsefabriken i Vänga potatismjöl. Han som var mjölnare på 50-talet rev fabriken för att få mer plats åt sin kvarn. Nu är stärkelsefabriken uppbyggd igen och en gång om året, en lördag i september, maler mjölnaren Eskil tre–fyra ton potatis. Övriga dagar håller han sig till kvarnen där han maler råg- och vetemjöl till traktens kaféer och restauranger, bland andra Vänga kvarnkafé.